Appel à contribution Foodwork: Racialised, Gendered and Classed Labours

Check the call for contribution to the conference Gender, Work and Organization (Kent, June 2020), with probable publication in the journal of the same name.

Lors de la prochaine conference Gender, Work and Organization, à l’université de Kent (24-26 June 2020) se tiendra une session thématique sur Foodwork: Racialised, Gendered and Classed Labours.

Cette session thématique accueillera environ cinq papiers, évalués par l’équipe éditoriale de la section thématique, Elaine Swan, University of Sussex, UK; Maud Perrier, University of Bristol, UK, et Janet Sayers, Massey University, New Zealand. Il donnera très probablement lieu à publication sous forme de numéro spécial de la revue Gender, Work and Organization.

L’appel à contribution est ouvert jusqu’au 2 septembre.

Projet Euréca

EuRéCa (Evolution des gimes Carnés) est un projet de recherche pluridisciplinaire porté de façon collective par le groupe de travail AgroParisTech « Comportement Alimentaire ».

Axé sur les leviers permettant le passage d’un régime carné à un régime plus durable variant les sources de protéines animales et végétales, il bénéficie d’un soutien financier d’AgroParisTech pour 2019 et 2020, en réponse à un appel à projets visant à soutenir l’activité scientifique de l’établissement.

La coordination du projet est assurée par Olga Davidenko (département SVS, UMR PNCA), Bérangère Véron (département SESG, Centre Maurice Halbwachs ENS/EHESS/CNRS), et Marine Masson (département SPAB, UMR GENIAL). Les autres participants sont David Blumenthal (département MMIP, UMR GENIAL), Julien Delarue (département SPAB, UMR GENIAL), Anne Saint-Eve (département SPAB, UMR GMPA), Patricia Gurviez (département SESG, UMR GENIAL), Nicolas Darcel (département SVS, UMR PNCA), Daniel Tomé (département SVS, UMR PNCA). 

Le projet est organisé sur une durée de 2 ans, et comporte plusieurs parties portées par les différents chercheurs. Le suivi et la gouvernance sont assurés par le GT « Comportement Alimentaire ».

Melyna Songné et Camille Rouchon, étudiantes en master P2 FOOD (Physical and Psychological Food Choice) à l’Université de Bourgogne Franche-Comté et AgroSup Dijon, terminent leur stage de cinq mois au sein de l’UFR Sociologie d’AgroParisTech. Elles ont réalisé un travail bibliographique et mené 30 entretiens auprès des populations cibles (« omnivores » et « flexitariens »), afin de mieux comprendre les pratiques et les usages liés à la consommation de produits carnés et les motivations pour une alimentation réduisant la consommation des produits animaux.

 

Bridg’it! 2019 : 4th International workshop in Sociology of food took place in Lisbon – 20-22 May

In May (20-22) “Bridg’it 2019”, the fourth international workshop of “Sociology of food” took place in Lisbon, four years after the first meeting in Copenhagen.

Founded in 2015 (see the abstract of the first meeting), this meeting aimed at building “more projects, more collaborations, more colleagues !”. And it worked : it grew bigger, gathering now Danish, French, Brittish and Portuguese researchers of several networks (food sociologists from the FRIED group in Edinburgh, the Department of Food and Ressource Economics (IFRO) in Copenhagen, and the Institute for Social Sciences in Lisboa, and SOLAL).

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L’allaitement comme enjeu féministe. Appel à contributions pour la revue Nouvelles Questions Féministes.

Ce dossier thématique vise à faire dialoguer de manière diachronique et transdisciplinaire les travaux de chercheur·e·s qui ont investigué les pratiques d’allaitement dans leurs différentes facettes historique, sociologique, anthropologique, juridique, médicale, mais aussi, dans leur rapport aux institutions sociales et médicales.

Les articles de ce dossier viseront à explorer sous de nouveaux angles les modalités concrètes de l’allaitement et de ses usages avec un intérêt particulier pour les pratiques qui l’entourent : l’acte d’allaiter, bien sûr, et aussi les justifications de l’allaitement ou de son interruption négociées autant dans le couple qu’avec l’environnement familial et social ; les formes de la division sexuée du travail induites par l’allaitement ; ou encore les pratiques de sociabilité (internet, militantisme, amies, mères, soeurs et membres de la famille élargie) visant à soutenir ou non l’allaitement. Des contributions sur les aspects socio-économiques et législatifs de l’allaitement ainsi que les politiques en matière de santé publique sont aussi vivement souhaitées. Dans une perspective féministe, il s’agira d’examiner le rapport – d’adhésion comme de refus – des femmes à l’allaitement, non seulement le rapport direct, corporel, émotionnel, mais aussi en lien avec l’environnement dans lequel celui-ci se pose : entourages, corps médical, groupes de pression. Les contributions pourraient s’inscrire dans un des quatre axes suivants :

– Normativité de l’allaitement : normes médicales et injonctions bio-psycho-sociales
– Allaitement et emploi : cadre légal ; usages des dispositifs et des techniques
– L’allaitement, une composante de la bonne parentalité
– Professionnel·le·s de l’allaitement, groupes de pression et sociabilités autour de l’allaitement

Les propositions d’articles de deux pages sont attendues pour le 15 septembre 2019. La 1ère version des articles retenus devra être soumise à la rédaction de NQF d’ici le 1er avril 2020. Le dossier paraîtra dans le numéro 40/1 de la revue Nouvelles Questions Féministes à paraître en 2021 .

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“Batailles de la faim”: Appel à contribution pour la revue Tracés

La faim, problématique ancestrale des sociétés humaines, demeure relativement peu étudiée par les sciences humaines et sociales. Partant de ce constat, la revue Tracés consacre son numéro 39 aux différentes formes de conflits, tensions et expériences de la faim sur un large spectre allant de l’intime aux arènes internationales. A la croisée des pratiques, des représentations, des savoirs et des institutions, la question de la faim fera l’objet d’une lecture politique étendue, le terme de batailles en restituant, à travers son prisme agonistique, son épaisseur et sa diversité. Si aujourd’hui les enjeux géopolitiques semblent dominer le traitement scientifique de la question, elle est saillante à d’autres échelles et concernent potentiellement toutes les disciplines. Des controverses terminologiques aux combats pour la survie en passant par les usages contestataires de la faim, ces batailles sont complexes et plurielles. C’est pourquoi l’appel à contributions, en embrassant la plus grande diversité possible d’objets, s’organise autour de trois perspectives : batailles de la faim, par la faim et pour la faim.

La date limite des déclarations d’intention est fixée au 1er septembre 2019, les articles étant à envoyer au plus tard le 10 novembre 2019 pour une publication courant 2020. Tous les détails de l’appel sont à retrouver ici

U.K. NORTHERN IRELAND. Belfast. 1981. Riots following Bobby SANDS’ death after a 66 day hunger strike. (Photo Peter Marlow, MAGNUM)

Bilan de l’année 2018

Les membres de Solal rattachés au Centre Maurice Halbwachs, mars 2019

A summary of Solal’s scientific activity over the year 2018, based on Anne Lhuissier’s report for Inra.

Le bilan de l’année 2018 pour Solal a été rédigé en janvier 2019 par Anne Lhuissier. Je trouve enfin le temps d’en relayer les principales informations: sélection de publications scientifiques, contrats de recherche lancés, événements scientifiques organisés.

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Lancement du projet CATH-CONSO

Des membres de SOLAL s’associent au Centre de Sociologie des Organisation (Sciences Po / CNRS) pour la réalisation du projet CATH-CONSO. Il est financé suite au à l’appel “Mutations alimentaires 2019” lancé conjointement par l’INRA et le CNRS.

Vous trouverez le résumé ci-dessous !

CATH-CONSO vise à explorer les liens méconnus entre diverses pratiques d’enquêtes alimentaires et de consommation des années 1940 aux années 1970. Il fait l’hypothèse qu’un des maillons qui sous-tend ces pratiques est constitué par les milieux catholiques qui développent eux-mêmes des enquêtes de consommation. Étudier la circulation des idées, des pratiques et des personnes permettra de mettre au jour un point obscur des travaux menés sur les enquêtes de consommation : à savoir l’influence des milieux catholiques et des projets sous-jacents en matière de connaissance et de réforme des conduites de vie. Cela nous permettra d’étudier une période clé pour la mise en forme des outils d’étude des comportements, des représentations et des attitudes, et de savoir comment, face à un marché alimentaire en évolution dans la période des Trente Glorieuses (nouveaux produits et modes d’approvisionnement), les enquêtes sur des comportements alimentaires en mutation se sont elles-mêmes transformées et adaptées.


Sociologie de l’alimentation: un nouveau manuel chez Armand Colin

Philippe Cardon, Thomas Depecker and Marie Plessz have just published a handbook in French, Sociologie de l’alimentation, in a prominent collection of masters-level handbooks in France. You can download the table of content below.

Couverture de l’ouvrage publié en 2019

Après le Repères publié par Faustine Régnier, Anne Lhuissier et Séverine Gojard en 2006, Solal peut s’enorgueillir d’un second ouvrage de référence, et de son sens du travail collectif. Trois membres de l’équipe, Philippe Cardon, Thomas Depecker et Marie Plessz (dans l’ordre alphabétique) ont écrit ensemble ce manuel publié dans la collection U: Sociologie des éditions Armand Colin.

Sur le site de l’éditeur vous trouverez la présentation de l’ouvrage ainsi qu’un extrait.

Vous pouvez également télécharger la table des matières ci-dessous:

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Monica Truninger (Université de Lisbonne) invitée à l’EHESS en mars 2019

Monica Truninger, from Lisbon University (Portugal) will be invited professor at EHESS (Paris) during the month of March 2019. Four presentations (in English) are scheduled, listed below.

Invitée par l’EHESS, Monica Truninger sera accueillie au Centre Maurice Halbwachs

L’École des hautes études en sciences sociales (EHESS) propose un programme ambitieux d’invitation de chercheurs étrangers. Serge Paugam et Marie Plessz ont pu en faire bénéficier Monica Truninger, chercheuse à l’Université de Lisbonne, rencontrée lors des conférences du réseau RN5 – Consommation de l’ESA.

Un séminaire exceptionnel le 8 mars

Le Vendredi 8 mars de 14h à 17h au sein du séminaire Sciences sociales de l’alimentation, Monica présentera ses recherches sur la notion de fraîcheur des aliments, et la façon dont elle est mobilisée sur le marché du poisson au Portugal.

Lors de cette séance nous accueillerons également Stefan Wahlen (Université de Wageningen) qui nous parlera des signification morales et sociales du barbecue, en lien avec les définitions de la masculinités.

Les deux présentations seront en anglais, mais nos deux invités parlent aussi français!

L’ensemble des présentations de Monica Truninger à Paris

  • 7 Mars 2019:Chickens in kitchens: consumers’ food safety practices, Monique Poulot/Fabienne Wateau, LAVUE/CNRS, University Paris Nanterre.
  • 8 Mars 2019:Food freshness: the interface between production and consumption, Seminar Sciences sociales et alimentation, organized by Thomas Depecker et Bérangère Véron, CMH/EHESS, Campus Jourdan.
  • 18 mars 2019: Career strategies to cope with increasing competition and job precarity in science/academia (Stratégies pour affronter la précarité des carrières scientifiques). Rencontre avec les doctorants de la formation doctorale Sciences de la société de l’EHESS, Campus Jourdan.
  • 29 Mars 2019: Food poverty and coping strategies: the experience of Portuguese families with children, Seminar organized by Serge Paugam, EHESS, Campus Jourdan.

Monica Truninger aura son bureau au CMH, au 4° étage du bâtiment principal du campus Jourdan, du 4 au 31 mars. N’hésitez pas à venir la rencontrer!