SOLAL Sociologie de l'alimentation / sociology of food and eating

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Six nouveaux membres à Solal

Une chargée de recherche et cinq doctorant.es ont rejoint les rangs de Solal en 2022 Nous nous réjouissons de l’arrivée à Solal  de six nouveaux membres: Aël Théry est chargée de recherche INRAE et...

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Compte-rendu d’ouvrage

Compte-rendu de Vincent Chabault, Éloge du magasin, Contre l’amazonisation, Paris, Gallimard, 2020, 169 p.                                                           Spécialiste du commerce et de la consommation, Vincent Chabault propose dans l’ouvrage Eloge du magasin, paru en 2020 aux éditions...

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