SOLAL Sociologie de l'alimentation / sociology of food and eating
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Appel à communications : À la table de la bande dessinée. Récits graphiques des cultures alimentaires d’hier et d’aujourd’hui 15e Colloque de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’AlimentationTours (France) – 3-5 décembre...
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Appel à communication: “Repas partagés et cuisines participatives, XXe-XXIe siècles. Sortir le travail alimentaire des sphère domestique et marchande ” Université de Lille, 16-17 juin 2025 Il existe dans de nombreux pays une nébuleuse...
L’IEHCA ouvre les candidatures pour son Université d’été (Tours, 26 – 31 août 2024) L’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation (IEHCA), créé en 2001, est une agence de développement scientifique, chargée de...
Appel à communications : À la table de la bande dessinée. Récits graphiques des cultures alimentaires d’hier et d’aujourd’hui 15e Colloque de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’AlimentationTours (France) – 3-5 décembre...
Appel à communication: “Repas partagés et cuisines participatives, XXe-XXIe siècles. Sortir le travail alimentaire des sphère domestique et marchande ” Université de Lille, 16-17 juin 2025 Il existe dans de nombreux pays une nébuleuse...
La revue Hesperis-Tamuda vient de publier un dossier intitulé: “Regards croisés sur l’alimentation au Maghreb: Approches multidisciplinaires” Le dossier regroupe des recherches récentes sur l’alimentation au Maghreb, notamment en Tunisie et au Maroc, à...
Calixte ENGELBERG est inscrite en thèse sous la direction de Séverine Gojard depuis décembre 2023 et travaille sur les conditions sociales du renouvellement du répertoire alimentaire et le cas des algues. Pourrais-tu résumer ton...
Colloque international “Manger à la cantine de la fin du XVIIIe à nos jours – De l’école à l’Université – France et pays francophones”, Toulouse, 24-25 octobre 2024 Ce colloque organisé par l’Université de...
Lieu central de la sociabilité française, le bistrot avait jusque-là peu fait l’objet d’études historiques poussées et encore moins sous l’ange d’une approche globale, sur le temps long. C’est désormais chose faite avec l’ouvrage...
https://www.inalco.fr/evenements/journees-du-patrimoine-culturel-immateriel-jpci-les-pratiques-culinaires-et-alimentaires Journées du patrimoine culturel immatériel (JPCI) – Les pratiques culinaires et alimentaires à l’INALCO les 2 et 3 octobre 2024 Les Journées du patrimoine culturel immatériel (JPCI) mettent à l’honneur les pratiques culturelles...
Ce post-doctorat s’inscrit dans le programme scientifique MAIA (Massification et Intensification de l’Agroécologie), financé par la Région Nouvelle-Aquitaine. Il contribuera plus spécifiquement au suivi scientifique de l’expérimentation de SSA en cours en Gironde. La...