Deux appels à communications pour les sociologues de l’alimentation

Conférence de l’Association européenne de sociologie: Manchester 20-23 août
2019

L’Association Européenne de sociologie vient de publier son appel à communications, pour la conférence qui se tiendra cette année à Manchester (20-23 août 2019).

Manchester, ce n’est peut-être pas l’endroit où l’on rêve de passer son mois d’août, mais pour la sociologie de la consommation, c’est un peu the place to be (avec chez nous, évidemment 🙂 ). Nombre de sociologues sur la consommation durable et l’alimentation sont chercheurs au sein du Sustainable Consumption Institute, ou sont passés par là…

Comme pour toutes les conférences de l’ESA, les thématiques mises en avant dans l’appel à communications peuvent stimuler votre inspiration, mais ne sont pas un critère d’acceptation des présentation au sein du réseau Consommation (RN5).

Moi j’y serai, et vous?

Politique de l’alimentation et territoires, politique des territoires et alimentation: une session thématique du ST49 de l’Association française de sciences politiques

Pas tenté par Manchester, malgré toutes les bonnes raisons que je vous ai données d’y aller?

Voici un appel pour une session thématique sur l’alimentation, dans le cadre du congrès de l’Association française de sciences politiques (AFSP) à Bordeaux, 2-4 juillet 2019. La deadline est le 12 décembre. L’appel pour toutes les sessions thématique est à télécharger ici :

https://www.afsp.info/congres/congres-2019/sections-thematiques/

Bon, pour moi, aujourd’hui, ça bugge. Mais vous aurez peut-être plus de chance.

Deux livres à lire en début de thèse de sciences sociales

Two books to read when starting a PhD: Bente Halkier (Copenhagen University) told me that every new PhD student in her department has to read: 

  • Andrew Abbott, Methods of discovery, 2004
  • Howard Becker, Tricks of the trade, 1998 (aka Les ficelles du métier)

La semaine dernière je participais à un atelier pour doctorants le sujet : comment étudier les pratiques, avec les méthodes qualitatives et quantitatives. L’atelier était organisé par Marlyne Sahakian de l’Université de Genève.

Sur les méthodes qualitatives, c’est Bente Halkier qui est intervenue. Professeur de sociologie au Département de sociologie de l’université de Copenhague, Danemark, Bente Halkier a écrit un article sur comment généraliser à partir de méthodes quantitatives, et en particulier comment faire des typologies.

Bente Halkier m’a dit que dans son département, les nouveaux doctorants doivent tous lire deux livres:

Je dois avouer que je n’ai lu ni l’un ni l’autre. Je ne me sentais pas concernée par le livre de Howard Becker quand je faisais mon master et ma thèse, qui utilisaient des méthodes quantitatives (peut-être ai-je eu tort). Je viens de commencer Methods of discovery d’Andrew Abbott et je le recommande vivement.  Abbott défend l’idée que la recherche est bonne quand elle allie imagination et rigueur. Son livre me parle parce qu’Abbott manie aussi bien les méthodes quantitatives que qualitatives, sans se limiter à l’usage positiviste et causaliste des méthodes quantitatives. Pour les étudiants français qui hésitent: le livre est dans un anglais très clair et accessible.

Colloque « Alimentation et identité(s) », Caen, 11-13 octobre 2018

Colloque pluridisciplinaire, Maison de la Recherche en Sciences de l’Homme et Mémorial de Caen.  http://www.unicaen.fr/recherche/mrsh/histeme/5458

Télécharger le programme au format PDF.

Summarizing Andreas Reckwitz’s ‘Toward a theory of social practice (2002)’ with tables

Last June, while working on a paper with Stefan Wahlen, I finally read one of the most cited references when it comes to the theories of practice:

Andreas Reckwitz « Toward a Theory of Social Practices: a Development in Culturalist Theorizing », European Journal of Social Theory, 2002, vol. 5, no 2, p. 243‑263. doi:10.1177/13684310222225432

This paper really helped me clarify my understanding of practice theories, and I wish I had read it earlier. But my quantitativist mind instantly felt the need to turn it into tables, which I now share with you. Continuer la lecture de « Summarizing Andreas Reckwitz’s ‘Toward a theory of social practice (2002)’ with tables »

Hourrah! deux invités du séminaire Solal recrutés à l’université

Florent Quellier, l’histoire du Grand Siècle par l’alimentation. 2015

 

Florent Quellier nous avait passionnés avec ses travaux sur le « maigre » gastronomique au moyen-âge: il a obtenu un poste de Professeur des  universités à Angers.

 

Madlyne Samak a contribué au N° spécial de Politix sur les agriculteurs en 2013

Madlyne Samak, qui avait présenté sa recherche sur les installations de maraîchers en agriculture biologique dans la vallée du Rhône, a décroché un poste de Maître de conférences à l’Institut national universitaire d’Albi.

 

 

 

Nous nous réjouissons de ces bonnes nouvelles et félicitons nos invités pour ces recrutements qui font honneur à leur travail.

Chili, France and GB : comparative perspective into eating times and meal contexts

Work meeting open to anyone who wishes to foster our questionings

Monday, 2 July 2018, 14:00-17:00

Campus Jourdan, 48 Bd Jourdan Paris 14e, Batiment Oykos, salle R2-04

This meeting aims at presenting three surveys dealing with meals which were carried out in three countries. A comparative analysis has been started between the Chilean and the French surveys and we are now considering bringing the British survey into the comparison. The first part of the afternoon will be devoted to the presentation of the three surveys (methodology and food and eating related questionnaires) in order to resolve questions and difficulties that might arise from the comparative perspective. In the second part of the afternoon, we will briefly present some of the results of the surveys that could be the subject of a comparison between the three countries.

This meeting is intended as a moment of exchange and reflection, open to anyone interested in meal issues, comparative perspectives or methodological approaches, to foster and strengthen our approach and questioning.

14:00-15:00 : Methodologies and food questionnaires

Alan Warde(University of Manchester): The SCI food and eating questionnaire (2012)

Claudia Giacoman ((Pontificia Universidad Catolica De Chile): Encuesta de Comensalidad en Adultos de la Región Metropolitana (2016)

Isabelle Parizot etAnne Lhuissier(Centre Maurice Halbwachs) : The SIRS Cohort (2010) and the food questionnaire

15:15-17:00 A few results

Alan Warde: An overview of the SCI survey findings

Claudia Giacoman: Commensality in Santiago and Paris

Anne Lhuissier: Meal schedules in Santiago and Paris

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Publications on the surveys available on request (anne.lhuissier[at]inra.fr)

Yates, Luke, et Alan Warde. « The Evolving Content of Meals in Great Britain: Results of a Survey in 2012 in Comparison with the 1950s ». Appetite 84, no 1 (janvier 2015): 299‑308.

Yates, L., & Warde, A. (s. d.). Eating together and eating alone: meal arrangements in British households. The British Journal of Sociology, 68(1), 97‑118.

Warde, Alan, et Luke Yates. « Understanding Eating Events: Snacks and Meal Patterns in Great Britain ». Food, Culture, and Society, 24 mars 2016.

Giacoman, Claudia. « The Dimensions and Role of Commensality: A Theoretical Model Drawn from the Significance of Communal Eating among Adults in Santiago, Chile ». Appetite 107 (1 décembre 2016): 460‑70.

Giacoman, Claudia. « Eating time in Santiago, Chile: A trade-off between norms and biological and social requirements ». Time and Society à paraître (s. d.).

Lhuissier, Anne, Christine Tichit, France Caillavet, Philippe Cardon, Ana Masullo, Judith Martin-Fernandez, Isabelle Parizot, et Pierre Chauvin. « Who Still Eats Three Meals a Day? Findings from a Quantitative Survey in the Paris Area ». Appetite 63 (avril 2013): 59‑69.

Riou, Julien, Thomas Lefèvre, Isabelle Parizot, Anne Lhuissier, et Pierre Chauvin. « Is There Still a French Eating Model? A Taxonomy of Eating Behaviors in Adults Living in the Paris Metropolitan Area in 2010 ». PLoS ONE 10, no 3 (3 mars 2015): 59‑69.

Martin-Fernandez J, Caillavet F, Lhuissier A, Chauvin P. Food insecurity, a determinant of obesity? – an analysis from a population-based survey in the Paris metropolitan area, 2010. Obes Facts 2014; 7: 120-129.

Martin-Fernandez J, Grillo F, Parizot I, Caillavet F, Chauvin P. Prevalence and socioeconomic and geographical inequalities of household food insecurity in the Paris region, France, 2010. BMC Public Health 2013; 13: 486.

Caillavet, France, Gayaneh Kyureghian, Rodolfo M. Nayga, Coline Ferrant, et Pierre Chauvin. « Does Healthy Food Access Matter in a French Urban Setting? » American Journal of Agricultural Economics 97, no 5 (1 octobre 2015): 1400‑1416.

 

Bridg’it 2: le programme du workshop international de sociologie de l’alimentation

Bridg’it 2 took place in Edinburgh in April 2018 with colleagus from Edinburgh, Manchester, Copenhagen and Paris. You can download the programme below.

Le workshop Bridg’it 2  – notre troisième workshop international sur la sociologie de l’alimentation – s’est tenu en Écosse, à l’université d’Edinburgh, du 12 au 14 avril 2018. Le programme était dense et passionnant, l’ambiance chaleureuse et enthousiaste!

Télécharger le programme en anglais (PDF) // Download the programme in English (PDF)

 

Conférence du Professeur Alan Warde (University of Manchester)

Alan Warde fera une conférence au CMH le 3 juillet 2018 sur le thème: Developing tastes: the acceptance of unfamiliar foods in three English cities, 1995-2015  Continuer la lecture de « Conférence du Professeur Alan Warde (University of Manchester) »

Soutenance de thèse de Raphaël DHUOT – La genèse précoce des différences sociales dans les habitudes alimentaires

Raphael Dhuot soutiendra sa thèse intitulée La genèse précoce des différences sociales dans les habitudes alimentaires le 20 juin 2018 à 13 h 30 dans les locaux d’AgroParisTech site Maine, 19 Avenue du Maine, 75015, dans l’Amphi 7 au rez-de-chaussée.   Cette thèse s’est déroulée dans le cadre de l’équipe Solal. (continuer la lecture pour lire le résume)

Raphael Dhuot will defend his PhD thesis about the early genesis of social differences in food habits. (english abstract below) Continuer la lecture de « Soutenance de thèse de Raphaël DHUOT – La genèse précoce des différences sociales dans les habitudes alimentaires »