Le séminaire Sciences Sociales et Alimentation continue en 2025-2026
Le séminaire Sciences Sociales et alimentation continue en 2025-2026.
Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating
L’IEHCA ouvre les candidatures pour son Université d’été (Tours, 26 – 31 août 2024) L’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation (IEHCA), créé en 2001, est une agence de développement scientifique, chargée de...
Le séminaire Sciences Sociales et alimentation continue en 2025-2026.
The “First international workshop in sociology of food” took place ten years ago, in 2015 in Copenhagen. At the time we were fifteen French and Danish sociologists, and we fit in Lotte Holm’s living...
TRANSITION NUTRITIONNELLE AU SENEGAL : Soutenance de Thèse : Lucie Vanhoutte soutiendra le 31 mars prochain sa thèse de démographie “Transition de la mortalité, transition épidémiologique et transition nutritionnelle chez les adultes vivant en...
Appel à communications : À la table de la bande dessinée. Récits graphiques des cultures alimentaires d’hier et d’aujourd’hui 15e Colloque de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’AlimentationTours (France) – 3-5 décembre...
Call for papers: “Too many cooks spoil the broth”? Shared meals and collective kitchens, xxth-xxist centuries. Bringing foodwork out of domestic and market spheres. University of Lille (France), 16-17 June 2025 In many countries, collective...
Appel à communication: “Repas partagés et cuisines participatives, XXe-XXIe siècles. Sortir le travail alimentaire des sphère domestique et marchande ” Université de Lille, 16-17 juin 2025 Il existe dans de nombreux pays une nébuleuse...
La revue Hesperis-Tamuda vient de publier un dossier intitulé: “Regards croisés sur l’alimentation au Maghreb: Approches multidisciplinaires” Le dossier regroupe des recherches récentes sur l’alimentation au Maghreb, notamment en Tunisie et au Maroc, à...
Calixte ENGELBERG est inscrite en thèse sous la direction de Séverine Gojard depuis décembre 2023 et travaille sur les conditions sociales du renouvellement du répertoire alimentaire et le cas des algues. Pourrais-tu résumer ton...
Colloque international “Manger à la cantine de la fin du XVIIIe à nos jours – De l’école à l’Université – France et pays francophones”, Toulouse, 24-25 octobre 2024 Ce colloque organisé par l’Université de...