Regards croisés sur l’alimentation au Maghreb

La revue Hesperis-Tamuda vient de publier un dossier intitulé: “Regards croisés sur l’alimentation au Maghreb: Approches multidisciplinaires”

Le dossier regroupe des recherches récentes sur l’alimentation au Maghreb, notamment en Tunisie et au Maroc, à travers les contributions de chercheurs et chercheuses issus de diverses disciplines: histoire, anthropologie, sociologie, archéologie, ethno-botanique, linguistique, et études sur la civilisation arabe et islamique. Il est en libre accès ici.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Solal (17 décembre 2024). Regards croisés sur l’alimentation au Maghreb. SOLAL. Consulté le 6 février 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/12xwi