Chili, France and GB : comparative perspective into eating times and meal contexts

Work meeting open to anyone who wishes to foster our questionings

Monday, 2 July 2018, 14:00-17:00

Campus Jourdan, 48 Bd Jourdan Paris 14e, Batiment Oykos, salle R2-04

This meeting aims at presenting three surveys dealing with meals which were carried out in three countries. A comparative analysis has been started between the Chilean and the French surveys and we are now considering bringing the British survey into the comparison. The first part of the afternoon will be devoted to the presentation of the three surveys (methodology and food and eating related questionnaires) in order to resolve questions and difficulties that might arise from the comparative perspective. In the second part of the afternoon, we will briefly present some of the results of the surveys that could be the subject of a comparison between the three countries.

This meeting is intended as a moment of exchange and reflection, open to anyone interested in meal issues, comparative perspectives or methodological approaches, to foster and strengthen our approach and questioning.

14:00-15:00 : Methodologies and food questionnaires

Alan Warde(University of Manchester): The SCI food and eating questionnaire (2012)

Claudia Giacoman ((Pontificia Universidad Catolica De Chile): Encuesta de Comensalidad en Adultos de la Región Metropolitana (2016)

Isabelle Parizot etAnne Lhuissier(Centre Maurice Halbwachs) : The SIRS Cohort (2010) and the food questionnaire

15:15-17:00 A few results

Alan Warde: An overview of the SCI survey findings

Claudia Giacoman: Commensality in Santiago and Paris

Anne Lhuissier: Meal schedules in Santiago and Paris

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Publications on the surveys available on request (anne.lhuissier[at]inra.fr)

Yates, Luke, et Alan Warde. « The Evolving Content of Meals in Great Britain: Results of a Survey in 2012 in Comparison with the 1950s ». Appetite 84, no 1 (janvier 2015): 299‑308.

Yates, L., & Warde, A. (s. d.). Eating together and eating alone: meal arrangements in British households. The British Journal of Sociology, 68(1), 97‑118.

Warde, Alan, et Luke Yates. « Understanding Eating Events: Snacks and Meal Patterns in Great Britain ». Food, Culture, and Society, 24 mars 2016.

Giacoman, Claudia. « The Dimensions and Role of Commensality: A Theoretical Model Drawn from the Significance of Communal Eating among Adults in Santiago, Chile ». Appetite 107 (1 décembre 2016): 460‑70.

Giacoman, Claudia. « Eating time in Santiago, Chile: A trade-off between norms and biological and social requirements ». Time and Society à paraître (s. d.).

Lhuissier, Anne, Christine Tichit, France Caillavet, Philippe Cardon, Ana Masullo, Judith Martin-Fernandez, Isabelle Parizot, et Pierre Chauvin. « Who Still Eats Three Meals a Day? Findings from a Quantitative Survey in the Paris Area ». Appetite 63 (avril 2013): 59‑69.

Riou, Julien, Thomas Lefèvre, Isabelle Parizot, Anne Lhuissier, et Pierre Chauvin. « Is There Still a French Eating Model? A Taxonomy of Eating Behaviors in Adults Living in the Paris Metropolitan Area in 2010 ». PLoS ONE 10, no 3 (3 mars 2015): 59‑69.

Martin-Fernandez J, Caillavet F, Lhuissier A, Chauvin P. Food insecurity, a determinant of obesity? – an analysis from a population-based survey in the Paris metropolitan area, 2010. Obes Facts 2014; 7: 120-129.

Martin-Fernandez J, Grillo F, Parizot I, Caillavet F, Chauvin P. Prevalence and socioeconomic and geographical inequalities of household food insecurity in the Paris region, France, 2010. BMC Public Health 2013; 13: 486.

Caillavet, France, Gayaneh Kyureghian, Rodolfo M. Nayga, Coline Ferrant, et Pierre Chauvin. « Does Healthy Food Access Matter in a French Urban Setting? » American Journal of Agricultural Economics 97, no 5 (1 octobre 2015): 1400‑1416.

 

Workshop « Intérêts agro-industriels et santé publique » jeudi 17 mai

Workshop organisé dans le cadre du projet ANR Medici par Boris Hauray (Iris) et Henri Boullier (Cermes3)

  • La Saga du logo nutritionnel Nutri-Score : lobbying et santé publique, Serge Hercberg (Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13 / Directeur Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle INSERM/INRA/CNAM/UP13)
  • Raconter le conflit d’intérêts au grand public, Stéphane Horel (Journaliste au Monde)
  • Contre les « consuméristes ». La Fondation française pour la nutrition dans les années 1970, Thomas Depecker (Sociologue INRA/Centre Maurice Halbwachs) et Marc-Olivier Déplaude (Sociologue INRA/IRISSO).
  • Industrie agroalimentaire et santé publique: sur les traces de l’industrie du tabac ? Mélissa Mialon (Consultante pour l’Organisation panaméricaine de la santé/OMS Bureau régional des Amériques)

Le 17 mai 2018, de 9h à 13h, Salle AS1_09 (salle de l’EPHE), 1er sous-sol, 54 bd Raspail, 75006 Paris

Un poste d’assistant.e – doctorant.e en sociologie de la consommation à l’Université de Genève

Marlyne Sahakian nous annonce l’ouverture d’un poste d’assistant à 70% pour un.e doctorant.e en sociologie de la consommation à l’Université de Genève.

Le statut d’assistant dans les universités suisses donne une vraie expérience du travail universitaire, puisqu’il est demandé de rédiger la thèse, de participer aux enseignements et d’assurer quelques tâches administratives.

Consulter l’offre ici. Il faut candidater en ligne avant le 30 mai 2018.Sahakian, keeping cool in East Asia, 2014. Couverture

Marlyne Sahakian a écrit Keeping Cool in Southeast Asia: energy consumption and urban air-conditioning, 2014, Palgrave; et Food Consumption in the City:  Practices and patterns in urban Asia and the Pacific, 2016, Routledge (avec Paloma et Erkman).

Call for the Third National Conference on the Sociology of Food (Spain) / Appel à communication pour le 3e Congrès national de la sociologie de l’alimentation

The Third National  Conference on the Sociology of Food will take place in Gijón (Asturias) on the 27 and 28 September 2018. The event is part of the activities of the Research Committees (CI) of the Spanish Federation of Sociology (FES), which includes the Sociology of Food Research Committee. This group brings together researchers into food and eating at the intersection of health, culture, consumption, policy, and agricultural systems. While waiting for the imminent opening of the English version, you can already visit the Spanish site here.

Le 3e Congrès national de la sociologie de l’alimentation se déroulera à Gijón les 27 et 28 septembre 2018. Il est organisé par le Département de sociologie de l’université d’Oviedo, le Département de sociologie et travail social de l’université de Valladolid, le Comité de recherche de la Fédération espagnole de sociologie et le groupe de recherche en sociologie de l’alimentation de l’université D’Oviedo. Pour des renseignements sur l’appel à communication, les plénières, le comité scientifique et autres informations pratiques, vous pouvez déjà visiter le site en Espagnol ici:
La version anglaise est imminente.
En espérant vous y trouver nombreux!

RN5 2018 Conference « Consumption and consumerism: Conceptual and empirical sociological challenges »

La prochaine conférence intermédiaire du RN5 aura lieu à Copenhague. Et la date limite pour déposer un abstract est le 15 février !!! Comme d’habitude, le texte de l’appel est une suggestion, pas une contrainte.

Dear all, the next interim meetinf of  RN5, THE research network when it comes to consumption, will be in Copenhaguen and the deadline for abstract submissions is already on February 15th!!! As usual, the text of the call for papers is more a suggestion than a guideline. Please follow the various links below to get more info.

Toutes les infos sont sur le site web de la conférence: // Conference website

http://www.conferencemanager.dk/Sociology-of-Consumption-2018/call-for-papers.html

Vous pouvez aussi consulter les pages du Réseau Consommation (RN5) sur le site web tout neuf de l’Association européenne de sociologie:

RN5 pages on ESA brand new website

https://www.europeansociology.org/research-networks/rn05-sociology-consumption

Ou même, la page Facebook du Réseau : https://www.facebook.com/ESArn5Consumption/?modal=composer

La conférence de l’Association Européenne de Sociologie à Athènes

A brief overview of my favourite moments of ESA (in French). With a picture of RN5 board members at their best!

Conférence ESA 2017, Athènes: jardin de l’Université Panteion

Si vous n’étiez pas parmi les 3000 participants à la conférence de l’Association européenne de sociologie qui s’est tenue à Athènes du 28 août au 1 septembre 2017, voici les temps forts de la conférence, telle que je l’ai vécue. Continuer la lecture de « La conférence de l’Association Européenne de Sociologie à Athènes »

Atelier « Inégalités sociales de santé »

L’atelier aura lieu le mardi 25 avril 2017 sur le campus Jourdan, de 11h à 18h. Ce sera un atelier pluridisciplinaire (économie, épidémiologie, santé publique et sociologie), avec deux présentations de membres de SOLAL: Continuer la lecture de « Atelier « Inégalités sociales de santé » »

Journées d’études internationales « Travail et consommation, XIXe-XXe-XXIe siècles » 27-28 avril

Affiche des journées d'étude Travail et consommation UPEC 27-28 avril

Vous avez manqué la passionnante journée d’études sur les Enquêtes sur l’argent et la consommation au XXe siècle? Vous pourrez vous rattraper lors de ces deux journées qui se tiendront à l’Université de Paris Est Créteil, organisées par le CRESPPA. Programme et informations ici.

After last month’s workshop dedicated to surveys on money and consumption, University of Creteil (UPEC) hosts a two-day workshop on consumption and work. See the program and details.