Manger dehors: une enquête du Master Sociologie et Statistique

The students from the Master “Sociology and statistics” (ENS-EHESS-ENSAE) have carried out a quantitative survey on meals away from home under the supervision of Solal members Séverine Gojard, Anne Lhuissier and Marie Plessz. Their results appear (in French) in Aliss notes #2. Download PDF

Les étudiants du Master Socstat (ENS-EHESS-ENSAE) encadrés par Séverine Gojard, Anne Lhuissier et Marie Plessz (Solal) ont réalisé une enquête quantitative exploratoire sur les repas hors foyer.

Le second Aliss notes est paru en mai 2016.

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Voici quelle a été notre démarche pédagogique. Continuer la lecture de « Manger dehors: une enquête du Master Sociologie et Statistique »

Appel à contribution “Consommer autrement”

La revue Terrains et travaux a lancé un appel à contribution pour des articles sur la thématique :

« Consommer autrement : histoire, sens et logiques pratiques »

Les articles, de 50 000 signes maximum (espaces, notes et bibliographie compris) ou les notes critiques, de 30 000 signes maximum, accompagnés de 5 mots-clés et d’un résumé de 150 mots (en français et en anglais), devront parvenir sous forme électronique aux coordinateurs du numéro, avant le 6 février 2017.

Le texte complet de l’appel à contributions figure ici : http://calenda.org/366535.

Solal : Qui sommes-nous?

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Solal est un collectif de recherche en sociologie de l’alimentation, initié par des chercheurs de l’Inra.
L’alimentation est envisagée ici du point de vue des ménages : nous nous intéressons à toutes les pratiques depuis l’approvisionnement à la consommation des aliments. Nous nous intéressons aussi aux normes et prescriptions qui portent sur l’alimentation et aux acteurs qui produisent et diffusent ces normes. Continuer la lecture de « Solal : Qui sommes-nous? »