Colloque « Les mondes de la philanthropie » : session sur l’industrie et le commerce agroalimentaire

Le colloque « Les mondes de la philanthropie » aura lieu le jeudi 15 et vendredi 16 décembre 2016 au site Pouchet du CNRS. La session Entrepreneurs en philanthropie et entrepreneurs économiques, le vendredi 16 décembre à 15h15, portera sur l’industrie et le commerce agroalimentaire Continuer la lecture de « Colloque « Les mondes de la philanthropie » : session sur l’industrie et le commerce agroalimentaire »

Végétarisme: un portail documentaire de la BNF

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Les pratiques alimentaires qui excluent la consommation de chair animale pour des motivations aussi diverses que l’éthique, la religion, la culture, la santé, ou l’impact environnemental, ne datent pas d’hier. Dès l’Antiquité, Pythagore préconisait ces dispositions. Aujourd’hui, quelles différences entre végétarisme, végétalisme et veganisme ? Simple pratique alimentaire ou véritable mode de vie ? Continuer la lecture de « Végétarisme: un portail documentaire de la BNF »

Discover Society: special issue on Food and Eating by Alan Warde and Luke Yates

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Discover Society, magazine britannique porté par des universitaires en sociologie et l’éditeur Policy Press, a consacré son  numéro  de septembre 2016 à l’alimentation : Continuer la lecture de « Discover Society: special issue on Food and Eating by Alan Warde and Luke Yates »

Paru dans Sciences sociales et santé

La reconfiguration des enquêtes et des normes alimentaires en France: Le service nutrition de l’Institut national d’hygiène

Reconfiguring alimentary norms and surveys in France: the nutrition service of the National Institute of Hygiene

In this paper, Thomas Depecker and Anne Lhuissier examine nutrition surveys and the reconfiguration of food standards in France during World War II.

Cet article de Thomas Depecker et Anne Lhuissier porte sur une période charnière dans l’histoire de la quantification des consommations alimentaires en France et des normes nutritionnelles qui y sont liées.

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Réviser et resoumettre un article scientifique : trucs et astuces

This post links to a web page where I have found my favourite advices on how to respond to referees and editors in order to resubmit a paper.

C’est la rentrée et je ne peux plus reculer : il faut que je m’attelle à réviser et resoumettre cet article que j’avais soumis avant l’été. Et c’est simple: j’ai pas envie. A chaque fois, c’est pareil : j’ai l’impression que j’avais tout donné pour écrire la version soumise et que je ne pouvais pas faire mieux, alors que dire de plus ?

Dans ces moments-là je relis mon article préféré sur les Top 10 Tips for Responding to Reviewer and Editor Comments. Continuer la lecture de « Réviser et resoumettre un article scientifique : trucs et astuces »

Conférence 2016 du Réseau Consommation de l’ESA

ESA Consumption research network (RN5) has its 2016 Conference in Bologna university  on September 7-10th .  Among over 100 communications, four Solal members will present their research on food consumption. Check the programme!

Le prochain congrès du réseau Consommation (RN5 – Research network on Consumption) de l’Association européenne de sociologie (ESA) se tiendra à l’Université de Bologne du 7 au 10 septembre 2016. Le programme contient plus de 100 communications. Continuer la lecture de « Conférence 2016 du Réseau Consommation de l’ESA »

Aurélie Maurice recrutée comme maître de conférences à Paris 13

After 7 years in our team as a Masters, PhD and Postdoc student, Aurélie Maurice has just been hired by Paris 13 University in the Health Education and Practices Laboratory (LEPS). Congratulations to her!

Nous nous réjouissons tous quand un jeune chercheur (ou une jeune chercheuse) que nous connaissons obtient un poste d’enseignant-chercheur. Cette année notre joie, au sein de Solal, est d’autant plus grande qu’Aurélie Maurice est venue nous rejoindre dès 2009 pour approfondir sa formation à la sociologie, durant sa dernière année d’études d’ingénieur à Agroparistech. Continuer la lecture de « Aurélie Maurice recrutée comme maître de conférences à Paris 13 »

Annonce de poste: enseignant-chercheur sur la consommation et la durabilité à Genève

Geneva University opens a position as a professor (PhD) in sociology. Keywords: consumption, lifestyles, sustainability. Deadline: August 15th 2016. Job description.

L’université de Genève annonce l’ouverture d’un poste d’enseignant-chercheur (doctorat exigé) sur la consommation et les modes de vie dans une perspective de durabilité. Temps partiel possible, date limite : 15 août 2016 !
Consulter l’annonce de poste

Manger dehors: une enquête du Master Sociologie et Statistique

The students from the Master « Sociology and statistics » (ENS-EHESS-ENSAE) have carried out a quantitative survey on meals away from home under the supervision of Solal members Séverine Gojard, Anne Lhuissier and Marie Plessz. Their results appear (in French) in Aliss notes #2. Download PDF

Les étudiants du Master Socstat (ENS-EHESS-ENSAE) encadrés par Séverine Gojard, Anne Lhuissier et Marie Plessz (Solal) ont réalisé une enquête quantitative exploratoire sur les repas hors foyer.

Le second Aliss notes est paru en mai 2016.

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Voici quelle a été notre démarche pédagogique. Continuer la lecture de « Manger dehors: une enquête du Master Sociologie et Statistique »