Annonce de parution
Le numéro spécial de la RAFE consacré à la notion de durabilité sociale des systèmes alimentaires (vol 106/4, février 2026) est paru. Il a été coordonné par Isabelle Darmon, Wesley Dean, Séverine Gojard, Monica...
Suivre :
Présentation
Solal est un collectif de recherche en sociologie de la consommation alimentaire, initié par des chercheurs de l’Inra.
Ses membres ont en commun une exigence de rigueur empirique, quelles que soient les méthodologies employées, et une attention pour les différences sociales de pratiques alimentaires.
Le carnet est animé collectivement et a vocation à s’élargir en fédérant les recherches sociologiques sur l’alimentation en France et en Europe.
Solal is a research collective in sociology of food and eating, founded by researchers from the French national institute for agricultural research.
We promote research that relies on rigorous empirical methods and pays attention to social differences in food practices.
We maintain this blog collectively and see it as an open platform for the sociology of food in France and in Europe.
Administration
Présentation
Solal est un collectif de recherche en sociologie de la consommation alimentaire, initié par des chercheurs de l’Inra.
Ses membres ont en commun une exigence de rigueur empirique, quelles que soient les méthodologies employées, et une attention pour les différences sociales de pratiques alimentaires.
Le carnet est animé collectivement et a vocation à s’élargir en fédérant les recherches sociologiques sur l’alimentation en France et en Europe.
Solal is a research collective in sociology of food and eating, founded by researchers from the French national institute for agricultural research.
We promote research that relies on rigorous empirical methods and pays attention to social differences in food practices.
We maintain this blog collectively and see it as an open platform for the sociology of food in France and in Europe.
Étiquettes
aide alimentaire
alcool
alimentation
alimentation durable
Allaitement
articles
boissons
budget
cantine
CASVP
classes sociales
Cohorte
commensalité
community kitchens
comparaisons
conférence
Consommation
Corps
covid-19
Cuisine
Enfants
enquête
Environnement
faim
famille
gaspillage alimentaire
Genre
gentrification
histoire
Inégalités
obésité
politique publique
politiques publiques
publication
repas
restaurants solidaires
sans abrisme
santé
sociologie
séminaire
thèse
théorie des pratiques
travail
vieillissement
végétarisme
Articles récents
Administration
Plus
Mots clés
aide alimentaire
alcool
alimentation
alimentation durable
Allaitement
articles
boissons
budget
cantine
CASVP
classes sociales
Cohorte
commensalité
community kitchens
comparaisons
conférence
Consommation
Corps
covid-19
Cuisine
Enfants
enquête
Environnement
faim
famille
gaspillage alimentaire
Genre
gentrification
histoire
Inégalités
obésité
politique publique
politiques publiques
publication
repas
restaurants solidaires
sans abrisme
santé
sociologie
séminaire
thèse
théorie des pratiques
travail
vieillissement
végétarisme
