Comptes rendus du séminaire Alimentation – séance du vendredi 18 février 2022

Deux comptes rendus de la séance du 18 février 2022  du séminaire Sciences sociales et alimentation  sont disponibles !

Celui de Lucie Liu est disponible sur ce lien

Celui de Mariette Moulin est disponible sur ce lien sur ce lien

Il s’agissait d’une séance croisée avec l’axe “Travail” du CMH, avec les interventions suivantes :

  • Thomas Depecker : « Les diététiciennes et la réforme des conduites après la seconde guerre mondiale »
  • Mariette Moulin : « Les coachs sportifs privés : des intermédiaires de la prescription au service de la performance, entre remise en forme et optimisation de soi »

 


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