Comptes rendus du séminaire Alimentation – séance du vendredi 18 février 2022
Deux comptes rendus de la séance du 18 février 2022 du séminaire Sciences sociales et alimentation sont disponibles !
Celui de Lucie Liu est disponible sur ce lien
Celui de Mariette Moulin est disponible sur ce lien sur ce lien
Il s’agissait d’une séance croisée avec l’axe “Travail” du CMH, avec les interventions suivantes :
- Thomas Depecker : « Les diététiciennes et la réforme des conduites après la seconde guerre mondiale »
- Mariette Moulin : « Les coachs sportifs privés : des intermédiaires de la prescription au service de la performance, entre remise en forme et optimisation de soi »
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Thomas Depecker (6 avril 2022). Comptes rendus du séminaire Alimentation – séance du vendredi 18 février 2022. SOLAL. Consulté le 20 janvier 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/uge2
