En cuisine ! Parution NQF 42/2
Le numéro spécial de Nouvelles Questions Féministes intitulé “En Cuisine !” est paru en décembre 2023.
Consacré aux rapports de pouvoir qui traversent les cuisines, ce numéro, coordonné par Marie Mathieu, Julie Jarty, Séverine Gojard et Nadia Lamamra, comporte un éditorial et 3 articles:
Carmen Dreysse
Libérer les femmes de l’asservissement domestique par les coopératives de cuisine : deux utopistes au tournant du 20ème siècle
Aël Théry
Proximité spatiale et distance sexuée dans les cuisines de restaurant en Chine. Une virtuosité confisquée
Hourya Bentouhami
Qu’est-ce que digérer ? Métabolisme, gastro-nationalisme et intercorporéité
Ces trois articles sont complétés par une présentation du collectif Bondir·e
Collectif Bondir.e et Estérelle Payany
Briser le silence autour des violences en cuisine
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Séverine Gojard (22 janvier 2024). En cuisine ! Parution NQF 42/2. SOLAL. Consulté le 17 octobre 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/vmxf
