Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating
Camille Boubal est chercheuse postdoctorale au Dysolab (Université de Rouen) et chercheuse associée au Centre de Sociologie des Organisations. Suite à sa présentation au séminaire Sciences sociales et alimentation, elle répond à nos questions...
Alexandra Hondermarck mène une thèse dont le sujet est : « Une “nébuleuse végétarienne”. Sociologie historique des pratiques de consommation végétariennes (1880 – 1940) ». Elle a répondu à quelques questions pour nous présenter par...
Erwin Flaureau mène une thèse intitulée “Éprouver l’attachement. La carrière morale des bénévoles maraudeurs parisiens”. Après une présentation au séminaire Sciences sociales et alimentation, il a bien voulu répondre à quelques questions pour présenter...
In May (20-22) “Bridg’it 2019”, the fourth international workshop of “Sociology of food” took place in Lisbon, four years after the first meeting in Copenhagen. Founded in 2015 (see the abstract of the first...
Je présente le sujet de ma thèse commencée en septembre 2016 au sein de Solal sous la direction de Séverine Gojard (Inra Solal). I started my doctoral research in september 2016, under the supervision...
