Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating
L’aide alimentaire fait l’objet, au moins en France, de nombreuses publications issues du milieu associatif, académique ou des pouvoirs publics. Cet ouvrage propose une approche originale en analysant l’aide alimentaire par le prisme du...
Synthèse du volet 2022-2023 de l’enquête collective sur les Restaurants solidaires Pour la 2e année consécutive, nous avons mené une enquête collective avec des étudiant.es du master sociologie de l’EHESS dans deux restaurants solidaires...
Pour la deuxième année consécutive, le séminaire EHESS d’enquête collective 2022-2023 organisé par Kamel Boukir, Anne Lhuissier, Paolo Renoux et Aël Thery, conçu comme un atelier de formation à la recherche, a porté sur...
Bénédicte Bonzi, La France qui a faim. Le don à l’épreuve des violences alimentaires, Paris, Seuil (coll. « Anthropocène »), 2023, 448 p. En septembre 2023, Patrice Douret, Président bénévole des Restos du Cœur, lançait un avertissement sur...
Marion Alves effectue une thèse sur la construction du rapport aux animaux durant l’enfance. Elle est accompagnée dans ce travail par Séverine Gojard (Centre Maurice Halbwachs) et Jérôme Michalon (Laboratoire Triangle). Pourrais-tu résumer ton...
Appel à contributions pour une journée d’étude organisée à Sciences Po Lille le 23 juin 2023 À rebours d’une perspective contemporaine qui tend à construire les luttes alimentaires comme principalement menées par les classes...
Synthèse d’une enquête collective sur deux Restaurants solidaires (Paris, 2021-2022) Entre septembre 2021 et mai 2022, une recherche a été menée dans deux Restaurants solidaires du CASVP. Cette enquête s’inscrit dans le cadre...
Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles): Séminaire 2022-2023 Ce séminaire de recherche du CHCSC se propose d’analyser tous les moyens et vecteurs employés pour diffuser la gastronomie, c’est-à-dire tout ce qui touche...
Compte rendu de Bastien Stisi, Le ventre creux : Le lundi soir aux Restos du Coeur, Paris, Alisio, 2022, 318p. Bastien Stisi est journaliste, rédacteur en chef adjoint à Radio Nova. Depuis 2017, il est bénévole...
