Soutenance de thèse samedi 12 octobre : Faire bon poids, bonne figure. Sociologie des suivis diététiques en libéral

Je suis très heureux de vous annoncer la soutenance de ma thèse intitulée :

Faire bon poids, bonne figure.
Sociologie des suivis diététiques en libéral

préparée sous la direction de Marie Jaisson et Anne Lhuissier

Samedi 12 octobre 2019 à 14h00
ENS campus Jourdan, 48 bd Jourdan 75014 Paris, salle R2-02


 Ce travail de thèse est consacré aux suivis diététiques en libéral. Il repose sur une enquête qualitative qui associe entretiens, avec des praticiens et des patients, et observations de consultations diététiques. Nous nous attachons dans un premier temps à caractériser les trajectoires, positions sociales et conditions de travail des enquêtés diététiciennes et diététiciens. Dans un second temps, la thèse analyse le déroulement des consultations et des suivis, du point de vue des praticiens et de leurs patients. Alors qu’ils sont principalement formés à l’administration de régimes thérapeutiques ou de rations équilibrées, les praticiens libéraux, confrontés à des patients sains désirant maigrir, doivent adapter leurs recommandations aux attentes de leurs patients. Continuer la lecture de « Soutenance de thèse samedi 12 octobre : Faire bon poids, bonne figure. Sociologie des suivis diététiques en libéral »

Travailler avec son patient. Sociologie des prescriptions diététiques

Étienne Bard présente sa thèse débutée en septembre 2016, sous la direction de Marie Jaisson (Paris XIII) et de Anne Lhuissier (INRA).

Étienne Bard summarises the topic of his PhD dissertation, started in September 2016 under the supervision of Marie Jaisson (Paris XIII) and Anne Lhuissier (INRA Solal): Working with the patient. Sociology of dietetic prescriptions. Continuer la lecture de « Travailler avec son patient. Sociologie des prescriptions diététiques »