3ème Conférence internationale 2017 : Histoire et cultures alimentaires, 1-2 juin 2017 à Tours // Third international conference on the history and culture of food, 1-2 June 2017 in Tours

La troisième conférence internationale d’histoire et des cultures alimentaires, c’est 70 sessions et 250 participants ! Consultez le programme ici .

The third international conference on the history and culture of food sports 70 panels and over 250 participants! Find the program here.

Appel à contributions / Call for Papers

Les échelles de l’alimentation entre Asie et Europe: Connexions, syncrétismes, fusions

Colloque, Février 2017, EHESS, 190 avenue de France 75013 Paris

Soumission : 30 novembre 2016

Le colloque sera consacré à l’essentielle question du « mélange » et de ses expressions diversifiées. La production et les pratiques alimentaires sont aujourd’hui le fruit des répercussions en Eurasie des dynamiques sociales, politiques et économiques à l’oeuvre depuis plusieurs décennies dans plusieurs pays asiatiques.

Site web, information et inscription : http://ffj.ehess.fr/20170223.html

Scales of Alimentation between Asia and Europe: Connections, Syncretism, Fusions

Colloquium: 23-24 February 2017

Deadline for submissions: 30 November 2016

The conference will focus on the essential question of “mixture and blending” and its diverse expressions.

Web site, information and inscriptions: http://ffj.ehess.fr/upload/Documents/Alimentation/CFP_Scales_of_Alimentation_2017_EN.pdf

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