Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating
Calixte ENGELBERG est inscrite en thèse sous la direction de Séverine Gojard depuis décembre 2023 et travaille sur les conditions sociales du renouvellement du répertoire alimentaire et le cas des algues. Pourrais-tu résumer ton...
Marion Alves effectue une thèse sur la construction du rapport aux animaux durant l’enfance. Elle est accompagnée dans ce travail par Séverine Gojard (Centre Maurice Halbwachs) et Jérôme Michalon (Laboratoire Triangle). Pourrais-tu résumer ton...
Meng KOU, doctorante inscrite au CMH sous la direction de Florence Weber et Christine Tichit depuis décembre 2022, travaille sur les enjeux de santé publique transnationale chez les familles subsahariennes à Paris, et...
Aël Théry rejoint le groupe de recherche Solal. Elle a soutenu sa thèse d’anthropologie à l’EHESS en novembre 2021, menée sous la co-direction d’Isabelle Thireau (CNRS-EHESS) et de Sandrine Ruhlmann (CNRS-MNHN). Elle a été...
Le doctorant Théo ROUGNANT (CMH/SantESIH) rejoint le groupe SOLAL Théo Rougnant rejoint le groupe de recherche Solal. Il démarre une thèse en septembre 2022, sous la co-direction de Séverine Gojard (CMH/INRAE) et de Sylvain...
Flore Guiot a mené une thèse intitulée “Action publique et sécurité alimentaire en Belgique (1830-1900)”, soutenue en décembre 2020 à l’Université catholique de Louvain afin d’obtenir son titre de docteure en histoire. Elle répond...
Carmen Dreysse rejoint le groupe de recherche Solal. Elle démarre une thèse en octobre 2021, sous la co-direction de Philippe Cardon (Ceries – Université de Lille) et de Anne Lhuissier (CMH – INRAE), sur...
Camille Boubal est chercheuse postdoctorale au Dysolab (Université de Rouen) et chercheuse associée au Centre de Sociologie des Organisations. Suite à sa présentation au séminaire Sciences sociales et alimentation, elle répond à nos questions...
Alexandra Hondermarck mène une thèse dont le sujet est : « Une “nébuleuse végétarienne”. Sociologie historique des pratiques de consommation végétariennes (1880 – 1940) ». Elle a répondu à quelques questions pour nous présenter par...
