Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating
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Le CMH a accueilli pendant une semaine Lia Seneor pour un stage d’observation de seconde. Dans ce cadre, elle a rédigé un billet à propos d’un podcast sur l’alimentation en prison qui vient alimenter...
Alimentation et frontières symboliques – Le cas des magasins bios à Paris, Nathan Grenier (EHESS, ENS) Ce texte est issu d’un travail de validation du séminaire « Sociologie de l’alimentation et enjeux environnementaux »,...
L’IEHCA ouvre les candidatures pour son Université d’été (Tours, 26 – 31 août 2024) L’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation (IEHCA), créé en 2001, est une agence de développement scientifique, chargée de...
En complément de la séance introductive au séminaire Sciences sociales et alimentation qui s’est tenue le vendredi 20 octobre 2023, Stéphane Le Bras (Histoire contemporaine, UCA-Clermont/INRAE) partage une série de références bibliographiques sur l’histoire...
En complément de la séance introductive au séminaire Sciences sociales et alimentation qui s’est tenue le vendredi 20 octobre 2023, Martin Bruegel (INRAE, Centre Maurice Halbwachs) partage une série de références bibliographiques sur...
Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles): Séminaire 2022-2023 Ce séminaire de recherche du CHCSC se propose d’analyser tous les moyens et vecteurs employés pour diffuser la gastronomie, c’est-à-dire tout ce qui touche...
L’autoconsommation alimentaire : le point grâce à l’enquête Budget de famille 2017 English summary below L’autoconsommation qu’est-ce que c’est? L’autoconsommation, c’est le fait pour un ménage de consommer des produits sans passer par le...
«Alimentation au travail et convivialité”: profil de poste INRAE ouvert au concours Ouverture des concours de chargé.e de recherche INRAE en sociologie Cette année, il y a deux postes en sociologie, l’un sur la...
La bibliothèque de l’Insee Alain Desrosières a lancé la nouvelle Bibliothèque numérique de la statistique publique Il s’agit d’une véritable mine d’informations regroupant les publications de l’Insee (nationales et régionales), mais aussi des services...
