Regards croisés sur l’alimentation au Maghreb
La revue Hesperis-Tamuda vient de publier un dossier intitulé: “Regards croisés sur l’alimentation au Maghreb: Approches multidisciplinaires” Le dossier regroupe des recherches récentes sur l’alimentation au Maghreb, notamment en Tunisie et au Maroc, à...