Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating
Dans de nombreux pays, se développent des « cuisines participatives » — cantines, cuisines ou restaurants qualifiés de solidaires, populaires ou associatifs — qui agissent en marge des institutions publiques et des circuits marchands....
Séminaire Sciences Sociales et Alimentation, saison 2025-2026. Le programme du premier semestre est disponible ! Découvrez-le ici
Il y a trois ans, le réseau Consommation de l’Association européenne de sociologie et Bristol University lançaient la revue Consumption and society. La revue a obtenu ce mois-ci son premier impact factor et son classement...
La journée d’étude annuelle de la recherche participative CORALIM est prévue cette année à l’EHESS, sur le Campus Condorcet. A cette occasion les élèves impliqués dans le volet participatif de la recherche, ainsi que les...
Le numéro 34 (décembre 2024) de Genre & Histoire est en ligne.Coordonné par Enrica Asquer et Aurélie Chatenet-Calyste (coordination interne: Amélie Nuq), le dossier porte sur “Genre et alimentation”. Genre et histoire est une...
Le séminaire Sciences Sociales et alimentation continue en 2025-2026.
The “First international workshop in sociology of food” took place ten years ago, in 2015 in Copenhagen. At the time we were fifteen French and Danish sociologists, and we fit in Lotte Holm’s living...
TRANSITION NUTRITIONNELLE AU SENEGAL : Soutenance de Thèse : Lucie Vanhoutte soutiendra le 31 mars prochain sa thèse de démographie “Transition de la mortalité, transition épidémiologique et transition nutritionnelle chez les adultes vivant en...
Appel à communications : À la table de la bande dessinée. Récits graphiques des cultures alimentaires d’hier et d’aujourd’hui 15e Colloque de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’AlimentationTours (France) – 3-5 décembre...
