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Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating

Étiqueté : commerces alimentaires

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Comptes rendus / Lectures / Nos actualités

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Compte-rendu d’ouvrage

Compte-rendu de Vincent Chabault, Éloge du magasin, Contre l’amazonisation, Paris, Gallimard, 2020, 169 p.                                                           Spécialiste du commerce et de la consommation, Vincent Chabault propose dans l’ouvrage Eloge du magasin, paru en 2020 aux éditions...