Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating
La journée d’étude annuelle de la recherche participative CORALIM est prévue cette année à l’EHESS, sur le Campus Condorcet. A cette occasion les élèves impliqués dans le volet participatif de la recherche, ainsi que...
En France, plus on est riche, plus on fréquente les fastfoods La semaine dernière j’étais invitée à l’émission Arrêt sur Images pour analyser “l’affaire du Master Poulet de Saint-Ouen” et son traitement médiatique. Master...
Qui consomme des aliments ultratransformés? Tout le monde ! [English below] C’est ce que montre la contribution de Séverine Gojard et Marie Plessz numéro spécial intitulé “Cuisiner” qui vient d’être publié dans la revue Biens...
The “First international workshop in sociology of food” took place ten years ago, in 2015 in Copenhagen. At the time we were fifteen French and Danish sociologists, and we fit in Lotte Holm’s living...
La Review of Agricultural, Food and Environmental Studies lance un appel à contributions pour un numéro spécial sur le thème de la durabilité des systèmes alimentaires.
Alimentation et frontières symboliques – Le cas des magasins bios à Paris, Nathan Grenier (EHESS, ENS) Ce texte est issu d’un travail de validation du séminaire « Sociologie de l’alimentation et enjeux environnementaux »,...
Lundi 10 et mardi 11 juin de 9h30 à 17h30, à l’Ecole Normale Supérieure (Amphithéâtre, Campus Jourdan) Programme disponible ici >> https://cantinegalite.sciencesconf.org Le colloque présente les résultats des recherches menées au sein du...
Alimentation et vieillissement : dernières publications de Solal L’une de mes dernières publications avec Séverine Gojard porte sur l’alimentation au fil du vieillissement dans la cohorte Gazel : Marie Plessz, Séverine Gojard, Marie Zins....
Colloque de clôture du projet Indigence en pays d’opulence, coordonné par Laurence Ossipow, Anne-Laure Counilh et Yann Cerf. Les 24 et 25 Novembre 2022, colloque sur l’aide alimentaire et le droit à l’alimentation en...
