Paru !

“Garder ou jeter ? le tri des restes alimentaires dans un réfrigérateur”. Un article paru dans la revue Appetite (n°165, 2021)

Un article présentant les résultats de l’enquête sur le tri des restes dans les réfrigérateurs est paru dans la revue Appetite, dans un numéro spécial consacré au gaspillage alimentaire.

Gojard, S., Masson, M., Blumenthal, D., & Véron, B. (2021). To keep or not to keep? Sorting out leftovers from a refrigerator. Appetite, 165, 105312. https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105312

 

Une enquêtée examinant un pot de crème entamé.

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Le podcast “Bouffons” se penche sur le petit-déjeuner

Bouffons, un podcast de Nouvelles écoutes

En juin dernier j’ai eu le plaisir d’être interviewée par Émilie Laystary, pour le podcast “Bouffons”, produit par Nouvelles écoutes.

Ce fut l’occasion de découvrir un podcast bouillonnant d’idées pour explorer des questions de société à travers l’alimentation.

Celui auquel j’ai contribué est le #143, “Petit-déjeuner, repas normé”, qui revient sur mes recherches avec Marie-Clémence Le Pape, publiées dans :

Enquête Coralim

CORALIM Enquête participative sur la socialisation alimentaire et corporelle

Pilotée par l’Institut national de la recherche agronomique et environnementale (INRAE) en partenariat avec le CNRS et des établissements scolaires  d’éducation prioritaire, l’étude CORALIM est soutenue par un ensemble d’institutions publiques et éducatives (Ville de Paris, Établissements scolaires, Maison du Geste et de l’Image (MGI), Institut National pour la Jeunesse et l’Education Populaire (INJEP)).

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Paru ! N° spécial “Normes sociales et socialisation alimentaires”

Un dossier de la Revue des politiques sociales et familiales, n° 129-130

Le dossier a été coordonné par Anne Unterreiner et Frédérique Chave. Il est paru en juillet 2019. Les articles sont accessibles en ligne.

Les membres de Solal ont contribué avec plusieurs articles: Continuer la lecture de « Paru ! N° spécial “Normes sociales et socialisation alimentaires” »

Le CNRS produit un guide pour la protection des données en SHS

Le CNRS – j’aimerais vous dire qui au CNRS mais il n’y a pas de nom d’auteur – a produit cet été un guide pour l’application du règlement européen sur la protection des données européennes (RGPD) en SHS.

Le RGPD est entré en vigueur en mai 2018. Comprendre ce qu’il implique pour la recherche en sciences sociales est un casse-tête! je vous donnais quelques pistes dans ce billet.

Le guide du CNRS fait 36 pages, il m’a paru clair et concret. Il rappelle les définitions et les principes de la loi et décrit ce que nous devons faire. En particulier sa dernière annexe liste les différents cas de figures (données anonymes, personnelles, personnelles et sensibles) et les précautions à prendre. Il est disponible ici: https://www.inshs.cnrs.fr/sites/institut_inshs/files/pdf/guide-rgpd_2.pdf.

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Le programme du séminaire Sciences sociales et alimentation est en ligne

The programme of our research seminar for year 2019-2020 is online

Sortez les agendas ! Le programme du séminaire Sciences sociales et alimentation pour l’année 2019-2020, est disponible ici. Cette page est actualisée en cours d’année.

Le séminaire est organisé par Thomas Depecker, Angèle Fouquet et Bérangère Véron. Il fait partie des séminaires EHESS, et à ce titre peut être validé comme séminaire libre par les étudiants de Master, ou suivi en auditeur libre par tout étudiant inscrit à l’EHESS ou à l’ENS. 

Cette année nous entendrons des travaux sur la France et sur ailleurs, sur la consommation et sur la production, sur les enjeux environnementaux, sanitaires, nutritionnels ou professionnels.

Bref un menu équilibré, diversifié et avec des ingrédients de qualité ! Première séance le 18 octobre.

 

 

Appel à contribution Foodwork: Racialised, Gendered and Classed Labours

Check the call for contribution to the conference Gender, Work and Organization (Kent, June 2020), with probable publication in the journal of the same name.

Lors de la prochaine conference Gender, Work and Organization, à l’université de Kent (24-26 June 2020) se tiendra une session thématique sur Foodwork: Racialised, Gendered and Classed Labours.

Cette session thématique accueillera environ cinq papiers, évalués par l’équipe éditoriale de la section thématique, Elaine Swan, University of Sussex, UK; Maud Perrier, University of Bristol, UK, et Janet Sayers, Massey University, New Zealand. Il donnera très probablement lieu à publication sous forme de numéro spécial de la revue Gender, Work and Organization.

L’appel à contribution est ouvert jusqu’au 2 septembre.

Projet Euréca

EuRéCa (Evolution des gimes Carnés) est un projet de recherche pluridisciplinaire porté de façon collective par le groupe de travail AgroParisTech « Comportement Alimentaire ».

Axé sur les leviers permettant le passage d’un régime carné à un régime plus durable variant les sources de protéines animales et végétales, il bénéficie d’un soutien financier d’AgroParisTech pour 2019 et 2020, en réponse à un appel à projets visant à soutenir l’activité scientifique de l’établissement.

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Bridg’it! 2019 : 4th International workshop in Sociology of food took place in Lisbon – 20-22 May

In May (20-22) “Bridg’it 2019”, the fourth international workshop of “Sociology of food” took place in Lisbon, four years after the first meeting in Copenhagen.

Founded in 2015 (see the abstract of the first meeting), this meeting aimed at building “more projects, more collaborations, more colleagues !”. And it worked : it grew bigger, gathering now Danish, French, Brittish and Portuguese researchers of several networks (food sociologists from the FRIED group in Edinburgh, the Department of Food and Ressource Economics (IFRO) in Copenhagen, and the Institute for Social Sciences in Lisboa, and SOLAL).

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