Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating
La journée d’étude annuelle de la recherche participative CORALIM est prévue cette année à l’EHESS, sur le Campus Condorcet. A cette occasion les élèves impliqués dans le volet participatif de la recherche, ainsi que...
En France, plus on est riche, plus on fréquente les fastfoods La semaine dernière j’étais invitée à l’émission Arrêt sur Images pour analyser “l’affaire du Master Poulet de Saint-Ouen” et son traitement médiatique. Master...
Qui consomme des aliments ultratransformés? Tout le monde ! [English below] C’est ce que montre la contribution de Séverine Gojard et Marie Plessz numéro spécial intitulé “Cuisiner” qui vient d’être publié dans la revue Biens...
Si vous n’avez pas suivi le séminaire Sciences Sociales et Alimentation ces dernières années, n’hésitez pas à visiter les pages dédiées.
Le séminaire Sciences Sociales et alimentation continue en 2025-2026.
The “First international workshop in sociology of food” took place ten years ago, in 2015 in Copenhagen. At the time we were fifteen French and Danish sociologists, and we fit in Lotte Holm’s living...
Le numéro spécial de Nouvelles Questions Féministes intitulé “En Cuisine !” est paru en décembre 2023. Consacré aux rapports de pouvoir qui traversent les cuisines, ce numéro, coordonné par Marie Mathieu, Julie Jarty, Séverine...
Le compte-rendu de la séance du 24 novembre 2023 est en ligne. Retrouvez-le sur la page du séminaire
Nous signalons la parution cette semaine de la 2nde édition remaniée de l’ouvrage Sociologie de l’Alimentation par Philippe Cardon, Thomas Depecker et Marie Plessz. “À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l’alimentation...
