Sociologie de l'alimentation / Sociology of food and eating
Alexandra Hondermarck mène une thèse dont le sujet est : « Une “nébuleuse végétarienne”. Sociologie historique des pratiques de consommation végétariennes (1880 – 1940) ». Elle a répondu à quelques questions pour nous présenter par...
Erwin Flaureau mène une thèse intitulée “Éprouver l’attachement. La carrière morale des bénévoles maraudeurs parisiens”. Après une présentation au séminaire Sciences sociales et alimentation, il a bien voulu répondre à quelques questions pour présenter...
Raphael Dhuot soutiendra sa thèse intitulée La genèse précoce des différences sociales dans les habitudes alimentaires le 20 juin 2018 à 13 h 30 dans les locaux d’AgroParisTech site Maine, 19 Avenue du Maine,...
